Proposition pour le blog ce que j’ai fait sur les châtaignes (Par Michel)

Ce PDF très intéressant est proposé par michel et nous en apprend beaucoup sur la chataigne.

« Chauds les marrons ! »

Nous sommes en automne et c’est le temps des pommes, mais c’est aussi celui des châtaignes lorsque s’installe la Vogue des marrons à la Croix-Rousse. Avec la châtaigne, c’est se donner un petit air de fête en cette période.

La châtaigne fait partie des rares fruits à se récolter presque tout le temps dans un cadre sauvage. C’est le fruit du châtaigner, arbre de la famille des fagacées (comme le hêtre ou fayard), comestible après cuisson, bouillie ou grillée. La bogue épineuse contient généralement trois châtaignes, cloisonnées par des membranes, alors que le fruit entier dans la bogue s’appelle communément « marron », comme le fameux marron de Loire, près de Givors, (à ne pas confondre avec le marron d’Inde du marronnier des villes, de la famille des hypocastanacées, qui lui est toxique).

Les châtaignes sont très nourrissantes puisqu’elles apportent 307 kilocalories pour 100g. Elles ont joué pendant longtemps un rôle essentiel dans l’alimentation qu’elles auraient grandement avantage à reprendre aujourd’hui. Cela parfume le logement et c’est tellement bon quelques poignées de châtaignes Continue reading »

Mardi 17/11/09, au cinéma le Comédia, projection du film « Vers un crash Alimentaire » suivi d’un débat.

Documentaire – France – 2008 – 1h30 – La tourmente financière a éclipsé les signes avant-coureurs d’une autre crise : celle d’une pénurie alimentaire générale. Pour comprendre comment tous les voyants sont passés au rouge, ce documentaire ausculte un système devenu fou. Les réalisateurs ont enquêté en Europe, interrogé de nombreux spécialistes de l’agriculture et de l’industrie agro-alimentaire, parcouru les exploitations céréalières de l’Argentine et des États-Unis, puis traversé une Chine en voie d’urbanisation accélérée.
Lien vers le site du comedia

Voici des informations concernant un colloque qui a lieu a lyon et organisé par res’ogm

Conférence « Nourrir l’humanité », une histoire d’alliance avec la nature

Agriculture intensive ? agroécologie ? agriculture durable ? agroforesterie ? Quelle forme d’agriculture pourrait-nous nourrir dans les prochaines années et à quels enjeux devra répondre l’agriculteur ? A partir d’un regard croisé entre la science et la pratique culturale, les conférenciers nous inviteront à revisiter l’agriculture d’aujourd’hui à la lumière de nouvelles connaissances scientifiques et de techniques innovantes effectives. La mise en miroir de ces connaissances et des savoir-faire paysans nous permettra de mieux comprendre les enjeux du monde agricole actuels et la variété de réponses possibles à la question de l’alimentation de l’humanité fondées sur l’alliance entre la nature et l’agriculture, qu’on pourrait appeler La Révolution Doublement Verte.

le jeudi 19 novembre 2009
à AGRAPOLE / ISARA –LYON (GERLAND)

http://www.resogm.org/spip.php?article133

coucou,
voici une info qui concerne les amaps, mais je me suis dit que ça pouvait aussi intéresser des gens de l’arbràlégumes…

la première rencontre nationale des amap a lieu les 5 et 6 décembre dans la Drôme. elle sera l’occasion de débats, conférences, et moments de convivialité pour réfléchir aux enjeux communs des AMAP et à la possibilité de construire une éthique commune.
pour plus d’infos voir le site: http://miramap.org/

bises
Aurélie