Recette choucroute
février 9th, 2010 — 2:41
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Comment préparer une bonne choucroute – selon David Delaunay, maraîcher à Rontalon
Pour 1 kg de choucroute : ajouter ½ litre de vin blanc couvrir d’eau, ajouter une carotte, des baies de genévrier, du cumin (idéalement des graines)
Faire mijoter 1h30 Adaptez le temps de cuisson de la viande selon la viande choisie.
Bon appétit
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