Archive for juillet 2011


Pourquoi les poivrons de nos maraîchers sont-ils uniquement verts ?

juillet 21st, 2011 — 10:53

Nous avons demandé à Florent Grillet, l’un de nos maraîchers et voilà pourquoi …

Les poivrons verts et rouges sont de la même variété. La différence tient au fait que les poivrons verts ne sont pas « mûrs » et lorsqu’ils arrivent à maturité ils deviennent rouges ! Florent nous a expliqué la difficulté pour lui de faire mûrir les poivrons verts avant qu’ils ne pourrissent. Mais comme cette année il a planté beaucoup de poivrons, il va essayer de les faire mûrir pour que l’on puisse goûter les poivrons rouges !

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