Recette de patidou farçi !
septembre 22nd, 2011 — 9:43
Pour 2 personnes
2 patidoux
1 œuf
2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse
50gr de fromage à faire fondre coupé en morceaux (tomme, gruyère, etc.)
- Laver puis couper le chapeau des patidoux
- Les faire cuire à la vapeur jusqu’à pouvoir creuser la chair à la cuillère (mettre le côté chair en bas dans le panier vapeur pour que l’extérieur reste ferme)
- Faire préchauffer le four à 175°
- Retirer les graines, puis mélanger dans un saladier la chair de patidoux, la crème fraîche, le fromage et l’œuf
- Placer les patidoux dans un plat à gratin et les remplir avec le mélange. Couvrir avec le chapeau
- Enfourner pour 20-25 minutes, terminer par 1 ou 2 minutes au gril pour l’aspect
- Déguster !
Merci à l’arbralégumes pour les bons produits qui donnent plaisir à cuisiner !
Goulven, adhérent Arbralégumes
Les 17/18 et 24/25 septembre entre 13h et 18h30 !